Apfelkuchen

[angi]

Du brauchst:

300g Mehl
2 TL Backpulver
200g Butter
1 Ei
100g Zucker
4 Äpfel
150g Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft


So wirds gemacht:
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Ei und Zucker einen Knetteig machen, 2/3 in eine gefettete Springform geben die geschälten, in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf geben, den Teigrest ausrollen (mache das immer auf Packpapier, das ich dann abziehe) und auf die Äpfel geben.

Den Kuchen 45-60 Min. bei180° backen. Den Puderzucker mit der Zitrone verrühren und den Kuchen damit glasieren.

[m_danis81@yahoo.de]

Ich wollte mich nur für dieses köstliche Rezept bedanken, ich hab das sogar selbst ausprobiert und meiner Frau hat es sehr gut geschmeckt. Auch habe ich ein Stück einer Dame aus meiner Heimatgemeinde kosten lassen, ist ja nichts außergewöhnliches, wenn es sich nicht um die Besitzerin eines Heurigen handeln würde und diese selbst sehr viel bäckt, auch für den eigenen Heurigen. Sie wollte dann auch gleich das Rezept haben.