angi
10.10.2008, 13:30
Du brauchst:
1/2 Kürbis (Hokkaido)
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
Öl
Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Becher Schlagobers
1/2l Wasser
Suppenwürfel
Kürbiskernöl
Öl in einem Topf erhitzen, klein geschnittenen Zwiebel zugeben und andünsten. Tomatenmark kurz mitrösten, geschälten und geschabten Knoblauch dazu. Paprikapulver dazu und sofort mit Wasser aufgießen. Den Kürbis waschen und Kerne entfernen. Anschließend klein schneiden und in den Topf geben. Nun kommt noch der Suppenwürfel hinein. Das Ganze läßt man dann für 20 min kochen. Danach kommt der Schlagobers dazu und mit dem Pürierstab gemixt. Wenn die Suppe im Teller ist kann man das Ergebnis mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl verfeinern. Mahlzeit
1/2 Kürbis (Hokkaido)
1 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
Öl
Tomatenmark
1 Teelöffel Paprikapulver
1/2 Becher Schlagobers
1/2l Wasser
Suppenwürfel
Kürbiskernöl
Öl in einem Topf erhitzen, klein geschnittenen Zwiebel zugeben und andünsten. Tomatenmark kurz mitrösten, geschälten und geschabten Knoblauch dazu. Paprikapulver dazu und sofort mit Wasser aufgießen. Den Kürbis waschen und Kerne entfernen. Anschließend klein schneiden und in den Topf geben. Nun kommt noch der Suppenwürfel hinein. Das Ganze läßt man dann für 20 min kochen. Danach kommt der Schlagobers dazu und mit dem Pürierstab gemixt. Wenn die Suppe im Teller ist kann man das Ergebnis mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl verfeinern. Mahlzeit